Buchweizen

Buchweizen ist eine ideale und leckere Alternative zu herkömmlichen Getreidesorten. Das Pseudogetreide kann dabei auch wie Weizen in der Küche verwendet werden. Wir können daraus leckeres Buchweizenbrot herstellen oder ihn für das Verfeinern von Süßspeisen verwenden. Buchweizen enthält von Natur aus kein Gluten, da es kein Getreide im herkömmlichen Sinne ist.

Buchweizen enthält wichtige Vitamine und Nährstoffe wie Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen und Zink.

Egal, ob als Topping auf dem Müsli, als Backzutat oder einfach als Beilage bei herzhaften Gerichten – der nussige Geschmack veredelt jede Speise und macht sie zu etwas Besonderem.