Mungbohnen

Gekeimte Mungbohnen sollten im Winter den Salat bereichern. Sie sind leicht zu keimen, schmecken knackig-frisch, enthalten neben hochwertigem Eiweiß viele Vitamine.

Außerdem machen sie sich richtig gut in der asiatischen Küche und bereichern unsere Speisen mit ihrem angenehm milden und aromatischen Geschmack. Gerade das Keimen verwandelt das Lebensmittel zu hochwertigen Premium Produkten in Bio -Rohkostqualität.

Mungbohnen sind super, denn sie sind reich an pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen. Ihr hoher Gehalt an B-Vitaminen, Vitamin A, Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen und Magnesium macht sie zu einem besonders hochwertigen Lebensmittel.