Knäcke

Rohkost ist lebendige Nahrung für ein lebendiges Leben. Im Vergleich zu herkömmlichen Backwaren, die häufig viel Gluten enthalten, hoch erhitzt, nährstoffarm und günstig produziert sind, gehen wir bewusst einen anderen Weg.

Unsere Knäcke werden mit einem besonders hohen Gemüseanteil und fermentierten Bestandteilen in liebevoller Handarbeit hergestellt. Die Basis unserer Rezepturen bilden gekeimte Saaten.

Dabei achten wir ganz bewusst auf ein ausgewogenes Verhältnis der einzelnen Zutaten und arbeiten unsere Rezepturen so fein aus, dass Nährstoffvielfalt, Geschmack und vor allem Verträglichkeit optimal zusammenspielen.

So entstehen Knäcke, die nicht nur unglaublich lecker, sondern auch nährstoffreich, sättigend und vielseitig sind. Pur, mit einem guten Aufstrich, frischem Gemüse oder als Begleiter zu Salaten und Bowls – unsere Knäcke eignen sich als Snack genauso wie als Basis für eine vollwertige Hauptmahlzeit.