Quinoamehl gekeimt

Quinoa wird seit Jahrtausenden in Südamerika geschätzt und ist heute eine beliebte glutenfreie Alternative zu klassischen Getreiden. Als Pseudogetreide bringt es von Natur aus pflanzliches Protein, Ballaststoffe und eine besondere Nährstoffvielfalt mit.

Für unser Quinoamehl wird das Korn zunächst sorgfältig angekeimt, schonend getrocknet und anschließend fein vermahlen. Während der Keimung werden natürliche Stoffwechselprozesse aktiviert und Speicherstoffe umgebaut – so kann sich die Verfügbarkeit bestimmter Nährstoffe verbessern.

Das fein-herbe, leicht nussige Mehl bringt Sprossenpower direkt in deine Lieblingsrezepte. Es eignet sich für Brot und Gebäck, Pancakes, herzhafte Teige oder zum Verfeinern von Frühstücksgerichten.

Ein ursprüngliches Korn, gekeimt und neu entdeckt – für mehr pflanzliche Vielfalt in deiner Küche.